绩溪：绩溪黑猪生态养殖团体标准正式发布

近日，由绩溪县动物疫病预防与控制中心牵头编制的《皖南黑猪（绩溪黑猪）生态养殖技术规程》团体标准正式发布，该项标准补齐绩溪黑猪生态养殖标准化短板，为县域特色畜牧产业高质量发展夯实标准根基。

绩溪黑猪系皖南黑猪主要类群之一，是绩溪县独有地方优良猪种，列入国家级畜禽遗传资源保护名录，既是徽菜核心特色原料，也是县域重点特色富民产业。当前全县皖南黑猪年饲养量3万余头，其中国家级保种场1家、规模化养殖场6 家、养殖专业户120 余户，配套肉制品加工、定点屠宰、电商销售企业共17家，全产业链带动群众就业 2000余人，年产值突破 1.5 亿元，构建起集保种选育、商品养殖、肉品加工于一体的完整产业体系。

此前，绩溪黑猪养殖存在经营主体分散、生产标准不统一、品质管控能力不足等痛点。新出台团体标准兼顾散户生态散养与规模化集中养殖两类模式，对场区建设、日常饲喂、疫病防控、产品溯源、畜禽粪污资源化利用等全流程关键环节作出细化硬性规定。通过统一生产流程、推行精细化管理，有效防范种质退化、稳定肉质品质、完善溯源体系，持续提升绩溪黑猪区域品牌辨识度。

多年来，绩溪县持续推进黑猪特色品牌培育，产业价值持续攀升。“绩溪火腿”“绩溪黑猪”先后荣获国家地理标志产品、全国名特优新农产品等国字号荣誉。县域培育多个本土特色品牌，部分产品通过中国和欧盟双有机农产品认证，2025年黑猪电商销售额突破5000万元，产业品牌溢价与市场竞争力逐步显现。

下一步，绩溪县将以团体标准落地实施为抓手，持续开展标准宣贯、技术培训与指导，实现各类养殖主体全覆盖，打造一批生态养殖标准化示范基地，扩大规范养殖推广范围。大力推广种养结合循环绿色养殖模式，依托标准化养殖稳定优质原料供应，推动肉制品加工、电商经营主体提质增效。通过标准化生产与品牌化运营双向发力，持续保护优良地方猪种、做强特色富民产业，为全面推进乡村振兴注入畜牧产业动能。（万颖）