宣州：“四提”并举推动蟹产业高质量发展

近日，宣州区和上海海洋大学合作研发的“中华绒鳌蟹成蟹雌雄分养技术”获评全国2025年重点推广水产养殖技术。

种质培育提质。与省农科院水产研究所等高校院所合作，培育中华绒螯蟹大眼幼体优质蟹苗，集中推广大眼幼体土池原位淡化等技术，实现核心区河蟹种源完全自主可控。今年以来，全区繁殖中华绒螯蟹蟹苗约18亿尾，销售苗种约17.5亿尾，年销售额700万元。

智慧管理提优。推广应用智慧渔场管理系统，通过养殖设备智能控制、视频监控、水质调控等10余项功能，实现在线监测、精准饲喂、智能增氧、自动净化。目前，全区建设省级数字渔场5个，培育渔业科技示范主体26户，辐射带动养殖户150多户，形成高效养殖面积2万余亩。

精深加工提效。延伸河蟹生产、加工、销售全产业链，推出蟹黄豆腐、香辣蟹、花雕蟹等系列预制菜，形成蟹黄油、蟹黄粉、蟹黄酱等6种深加工蟹产品，目前全区河蟹深加工企业3家，年加工量3000吨。

品牌推广提档。借力电商直播、中秋国庆节庆经济、知名媒体宣传等方式引流，推动蟹产业与生态休闲、旅游观光融合发展，增强水阳镇“中国幼蟹第一镇”品牌曝光度。今年，在全国首届蟹博会上大方溢彩，隆重推出“水阳蟹”品牌，并斩获蟹后和最佳品质奖等多项奖项。