市畜牧兽医局组织开展屠宰环节质量安全风险监测

为保障国庆、中秋期间畜产品质量安全，9月下旬，市畜牧兽医局抽调人员赴宣州肉联厂、宁国金津肉业和中溪利民、广德金鑫四个生猪定点屠宰场开展屠宰环节质量安全风险监测。

本次监测共采集猪尿样品180份，现场使用“瘦肉精”快速检测卡检测是否含有克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”类物质，并抽取猪肉样品15份带回实验室检测水分含量。监测中未发现不合格样品。

结合风险抽检，市畜牧兽医局依据《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》，对广德金鑫食品有限公司等生猪屠宰企业进行了年度监督检查，要求驻场官方兽医认真履行检疫监管工作职责，进一步规范检疫出证行为。