臭鳜鱼标准化生产项目获全国农村创业创新大赛优胜奖

近日，我市“臭鳜鱼标准化生产项目”参加了“长春国信杯”第三届全国农村创业创新大赛决赛，经过激烈角逐，荣获初创组优胜奖。

该项目创办人冯文敏，从事徽厨20年，带着振兴徽菜的梦想，回乡创办专业生产标准化徽菜食材的徽和天下有限公司，通过组建科研团队、利用现代智能等精准方法、创新使用生产技术，研发新品臭鳜鱼，在国内处于领先水平，实现了臭鳜鱼传统手工腌制向标准化、规模化生产转型升级。注册的“徽来菜”被评为2018安徽省十大特色品牌。

今后，我市将进一步强化产业引导，利用各类平台，大力扶持农村创业创新，发挥典型示范带动作用，引领更多返乡下乡人员投身农村创业创新。